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Lors d'une prise de parole le 14 mai, détaillant son plan de relance du tourisme, le Premier ministre Edouard Philippe a annoncé que le gouvernement envisageait une réouverture des restaurants et cafés dès le 2 juin, mais uniquement dans les départements verts.

Alors que certains commerces ont pu rouvrir leurs portes le 11 mai dernier, dans le cadre du déconfinement, les restaurants, bars et cafés doivent, eux, laisser leur rideau baisser. Mais alors, quand pourront-ils reprendre un début d’activité ?

Le 14 mai, Edouard Philippe a pris la parole pour préciser son plan de relance du tourisme, durement touché par la crise sanitaire. Le Premier ministre a notamment annoncé le doublement du plafond d'utilisation des tickets restaurant. Les Français pourront également partir en vacances en France aux mois de juillet et d'août. Autre annonce ? Une réouverture des restaurants et cafés envisagée à partir du 2 juin, mais uniquement dans les départements classés en vert. A ce sujet, une décision sera rendue la semaine du 25 mai 2020.

Le 24 avril dernier, le Président de la République Emmanuel Macron, ses ministres Bruno Le Maire et Gérald Darmanin ainsi que le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, Jean-Baptiste Lemoyne, ont évoqué la situation des restaurants, cafés et bars, par visioconférence, avec les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.

Les mesures de soutien pour le secteur de l'hôtellerie-restauration

A l'issue de cette réunion, Bruno Le Maire et Gérald Darmanin ont annoncé plusieurs mesures de soutien, comme notamment un renforcement du fonds de solidarité. « A compter du 1er juin, nous allons renforcer le fonds de solidarité. Il va désormais être accessible pour toutes les entreprises de l’hôtellerie et de la restauration, jusqu’à 2 millions de chiffre d’affaires, au lieu d’1 million d’euros, et jusqu’à 20 salariés au lieu des 10 salariés. Et le deuxième volet de ce fonds, qui était plafonné à 5 000 euros, sera porté jusqu’à 10 000 euros pour l’ensemble de ces entreprises. »

Autres annonces ? Le chômage partiel sera prolongé pour tous les secteurs qui ne peuvent pas redémarrer leur activité au 11 mai, dont celui de l'hôtellerie-restauration. Le gouvernement réfléchit également à mettre en place sur le long terme un fond d’investissement pour relancer ce secteur et permettre aux entreprises de redémarrer du bon pied. « Nous organiserons une réunion avec les assurances et les banques pour savoir comment alimenter ce fonds », a précisé le ministre de l'Economie. Un plan de relance sera d'ailleurs présenté le 14 mai à l'occasion d'un comité interministériel du tourisme.

De son côté, Gérald Darmanin a confié que « 880 millions d'euros de charges sont d'ores et déjà reportées. ». Il a également indiqué que le gouvernement allait « continuer, pour tout le secteur, les reports de charges patronales et les reports d’impôts sur les sociétés ».

Interrogé sur France Inter le 4 mai, Bruno Le Maire a admis qu'il y aura des faillites pour certaines entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration : "Oui, il y aura des faillites. Je ne l'ai jamais caché. Il y aura des faillites dans certaines très petites entreprises. Il y aura des faillites dans les commerces. Nous le savons et nous devons nous préparer à affronter ces moments qui vont venir dans les prochains mois où les problèmes de trésorerie vont devenir pour beaucoup de chefs d'entreprise des problèmes de solvabilité."